在餐飲行業中使用預制菜出餐，早已經不是行業中的秘密，正逐漸形成餐飲業態化。無論是實力雄厚的連鎖餐飲企業，還是餐飲門店的諸多創業者，很多都在計劃預制菜在餐飲事業中的參與度或已應用上了預制菜來出餐。
預制菜可以幫助連鎖餐飲品牌、堂食餐館、外賣商家、大排檔等餐飲門店降本增效，這些餐飲門店的發展空間，由成本和利潤來壓縮或擴張。預制菜的使用，幫助餐飲企業壓縮原料食材成本、房租、人工成本等，出餐高效便捷省時，菜品品質與口味穩定，有利于穩定客源。預制菜正是能滿足餐飲企業重壓之下成本降低的需求，因此飲食餐飲運營和市場，都樂于選擇預制菜。
而預制菜的便捷性，正是因為其前身在預制菜廠家中，經過嚴苛的高生產條件要求、冷鏈運輸管理要求生產而來，直擊傳統現場烹飪工序繁瑣的痛點。
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